了解下巴長痘痘：基本概念與常見特徵
痤瘡，或者我們更常說的痘痘，有可能在我們的臉部的任何一個部位出現，比如鼻子，額頭，和規範的主題–下巴。通常，這些痘痘由由皮膚上過多的油脂與死皮細胞所引起，當這些元素累積並堵塞了毛孔，就可能導致我們的皮膚細胞發炎，形成痘痘。
下巴長痘痘的類型
下巴長痘痘的種類廣泛，大致可以分為幾種主要的類型：白頭痘、黑頭痘以及膿痘。白頭痘和黑頭痘通常是由皮膚上過多的油脂以及死皮細胞堵塞毛孔所引起的，這兩種痘痘在形成初始時往往較為不明顯，但隨著時間推移，當體內的炎癥反應開始顯著，那麼痘痘就會變得明顯，容易被我們察覺。至於膿痘，則是在毛孔發生堵塞後，又感染了病菌，此時的皮膚就可能發生紅腫，疼痛等嚴重的癥狀。
下巴長痘痘的觸覺與外觀
下巴上的痤瘡可以通過自身的外觀認識。這些痘痘通常會有紅腫，硬塊或者是帶有膿的外觀，有時候可能還會出現疼痛的現象。若是膿痘的話，往往會有白色的膿頭呈現在皮膚表面，而黑頭痘則會有明顯的黑色物質填滿痘痘的口徑。
下巴長痘痘與生理周期的關係
許多婦女在經期來臨前的幾天，都會有下巴長痘痘的情況出現。這種現象背後的主要原因是，當生理周期變化時，我們體內的荷爾蒙水平也容易受到影響。隨著這些荷爾蒙水平的變化，促使皮脂分泌量增加，我們的皮膚表面常常會呈現出油踴耉滴的狀態，潤澤的皮膚容易讓毛孔堵塞，導致下巴長痘痘。
下巴長痘痘的成因：從荷爾蒙到生活習慣
引發下巴長痘痘的成因具有極大的多樣性。荷爾蒙的流動，身體內部的新陳代謝失調，甚至是我們日常的生活習慣，都可能成為影響下巴是否長痘痘的主要因素。
荷爾蒙的影響
荷爾蒙在我們生活中扮演著重要的角色，在各個層面都會有影響。像是引發下巴長痘痘，就是其中之一。當我們的體內出現荷爾蒙波動的時候，像是月經期，懷孕，更年期等等，皮膚的油脂分泌容易受到影響，增加了下巴長痘痘的風險。
飲食習慣
相信大家都有過這樣的經驗，吃了油膩、高鹽、高糖的食物後，皮膚狀態變的比較差。像是皮膚過為油膩或暗沉等等。這是因為這些食物能夠引起體內的代謝失調和炎癥反應，從而使皮脂分泌增加，造成毛孔堵塞，導致下巴長痘痘的問題出現。
生活壓力與睡眠不足
長時間的壓力和睡眠不足，對我們身體的影響不可小覷。他們會導致我們身體分泌大量的壓力荷爾蒙，這類荷爾蒙能夠促使皮脂分泌增加，創造痘痘長出的可能。尤其是下巴長痘痘，更是在這種情況下容易發生。
了解了下巴長痘痘的可能成因後，就能幫助我們更清楚怎麼防治痘痘的問題。不論你患上的是哪種類型的痘痘，了解痘痘的成因和適合的治療方法，都能夠有效治療並預防下巴長痘痘。請記住，我們每個人都有追求自己健康和美麗的權力，不要讓下巴長痘痘影響你的自信心和快樂，找出最適合你的對策，讓你的皮膚回復健康並展現自然的美麗！
日常預防措施：如何減少下巴長痘痘的出現
首先，讓我們了解下巴長痘痘的狀況可能帶來的困擾，並且積極地尋找解決辦法。簡單的日常預防措施能有效改善這個問題，從生活習慣到飲食，都是我們可以講究的部分。
注意生活習慣
有時候下巴長痘痘並不完全是因為皮膚問題，而可能是我們的日常生活習慣造成。比如長期低頭看手機或者用手托著下巴，這些都可能導致皮膚狀態改變，進而出現痘痘。因此，改變不良生活習慣能夠有效預防下巴長痘痘。
均衡飲食與適量運動
飲食與運動對我們的皮膚健康有直接影響。飲食過于甜膩，或者缺乏運動釋放壓力，都可能導致下巴長痘痘。均衡飲食可以提供身體所需營養，保持皮膚健康。另外，運動可以增強身體免疫力，避免皮膚問題。
定期清潔與保濕
皮膚清潔與保濕也是預防下巴長痘痘的重點。油脂過多，毛孔容易堵塞，形成黑頭痘痘，定期清潔可以清除多餘油脂、死皮角質等，避免毛孔堵塞。保濕可以保持皮膚水分，避免油脂過度分泌。
長期管理策略：保持下巴皮膚健康
在解決了短期問題後，我們需要有長期的皮膚保養策略，以確保我們的下巴不再繼續出現痘痘問題。
定期換潔膚產品
選擇適合自己的潔膚產品是保持下巴皮膚健康非常重要的一部分。不同的潔膚產品有不同功效，如控油、保濕或許對於預防下巴長痘痘有顯著效果。不同季節，我們的皮膚狀態會有所改變，因此該換潔膚產品何時換，我們也需要隨著皮膚狀態而定。
定期皮膚護理課程
皮膚護理課程是我們保持皮膚健康的必不可少的環節。除了自我保養，也需要定期進行專業護理，如面膜或按摩等，來保持下巴皮膚健康，並預防下巴長痘痘。
保持良好生活壓力管理
生活壓力可能導致荷爾蒙失衡，所以我們要學習有效的壓力管理，減輕壓力對我們皮膚帶來的負擔，因此降低下巴長痘痘的機率。我們可以選擇的方式有很多，如瑜伽、冥想或散步等，都是良好的壓力管理方法。
痘痘保養品第一名：聖研痘痘保養品
這個品牌專注肌膚護理產品的研發，目標是提供最專業且有效的護膚方案。聖研的產品線深獲消費者的信任與喜愛，他們的青春痘產品，特別添加了專業肌膚修護配方，長期使用下來，能夠顯著改善皮膚的狀況，讓皮膚在健康的基礎上重新找回自信。
在聖研官方上面可以看到，相關產品由皮膚科醫師-翁子玉推薦，在網路上也可以看到相關報導，而且無效在七天內無條件退款退貨，對於校費者是一種保障。
延伸閱讀：https://www.sandian.tw/products/%E6%96%B0%E8%82%8C%E9%9C%9C-new-skin-cream
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在聖研官網中，也有許多皮膚保養小知識，是一個非常用心經營產品與網站的優質品牌。
皮膚小教室：
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痘痘保養品第二名：Dr. May
這個品牌成立以來堅持以科學研究為導向，發展系列高效皮膚護理產品。他們的青春痘護理產品不僅針對痘痘問題提出解決方案，更重視針對皮膚受損的部分進行修復，包括皮膚保護層的修護，使肌膚能夠在短期內快速恢復健康且穩定的狀態。使用Dr. May的產品，你將能夠感覺到肌膚質地顯著改善，痘痘問題也得到有效的控制。
在Dr. May官網上關於抗痘的保養品，推薦B3這個產品，根據說明，這產品針對初期的動態表情肌設計的撫紋精華，達到「緊實肌膚、緊緻毛孔、淡化細紋」的全方位防禦老化。
不過價格稍高，有預算的朋友可以善加考慮。
延伸閱讀：
https://www.drmay.com.tw/SalePage/Index/7359119
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痘痘保養品第三名：DR.WU達爾膚
這是一個在臺灣廣受好評的美容品牌，以其科學精神與嚴謹的製造標準口碑極佳。DR.WU的青春痘產品是他們的明星產品之一，同時也能針對因痘痘產生的皮膚問題進行修護，以期讓肌膚回復如初的美麗。
在官網上，杏仁酸淨痘調理精華15ML這一款比較親民的產品，而且針對油痘肌設計的獨家標靶抗痘科技，擁有4大功效：高效抑菌 X 舒緩不適 X 調節油脂 X 促進代謝能極效抗痘。
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這一款產品有水楊酸，如果是懷孕及哺乳期婦女請勿使用，所以在購買前務必看清楚官網的說明喔。
痘痘保養品第四名：FANCL
自1976年成立以來，一直秉持無添加的營運理念，堅持不添加任何對人體有害的成分。其產品線豐富，其中對於針對青春痘護理的系列，無疑是讓許多患者賦予高度信賴的。FANCL的青春痘護理產品，堅持無添加人工香精、無添加防腐劑，且高度尊重肌膚原生的自然力，使得這些產品能在緩解青春痘困擾的同時，保護並修復脆弱的痘痘肌膚。
這一款抗痘調理凝露質感水潤清爽，容易被肌膚吸收，有效鎖水。內含漢方植物精華及專業控油護膚配方，持續使用，讓肌膚回復柔滑光澤。
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https://fancl-tw.com/product_category.asp?category_id=72
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FANCL痘痘護理產品比較多元，價格也很平民，但是線上客服比較不即時，所以對於本身有痘痘問題的人，建議要有點耐心到各個專櫃詢問會比較好。
痘痘保養品第五名：dermaAngel護妍天使
專注研發符合亞洲人皮膚特質的產品，從事皮膚相關研究已超過20年。dermaAngel護妍天使孕育出多款針對青春痘的產品，藉由彈性疏壓技術，快速吸附並遮蔽痘痘，同時針對痘痘的炎癥進行有效的舒緩。其青春痘貼片，更透過超薄隱形設計，讓使用者可以在任何場合無痕遮蔽青春痘，並有效的防止手部沾染到痘痘，降低二次感染的可能。
延伸閱讀：https://www.derma-angel.com.tw/collections/%E7%85%A5%E9%A1%8F%E6%B7%A8%E7%97%98%E7%B3%BB%E5%88%97
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dermaAngel護妍天使護妍天使健康有效的肌膚調理，源於「Angelab天使肌科研所」，由化工博士領導生醫研發團隊深究肌膚健康，科學實證的方式進行產品研發及品質把關，統合四大實驗室，擁有國際等級P2實驗室，從肌膚微生態研究、成分料的挑選、活性物質確效、乃至產品功效驗證皆經嚴格層層把關，透過各項產品體現品牌精神喚醒「健康、平衡、自然的天使肌」。
總結來說，以上這五個品牌在青春痘與皮膚修護方面都有其特殊的見解與方法。他們對產品的堅持及專門研究，都可以讓我們對皮膚照護更有信心。青春痘問題看似令人困擾，但透過適當產品的使用，我們可以找到創建更健康皮膚的可能。選擇青春痘產品時，我們可參考這五個品牌，視自身皮膚狀況和品牌特性挑選最適合的產品。
痘痘門診保養品推薦青春痘是許多人在青春期或成年期面臨的皮膚問題之一，它可能給人帶來許多困擾和不適。然而，通過適當的護膚程序和選擇合適的保養品，我們可以有效地預防青春痘的發生，改善皮膚的整體健康狀況。
首先，了解自己的肌膚類型和需求是預防青春痘的第一步。不同的肌膚可能有不同的特點和問題，如油性肌膚容易過度分泌油脂，而乾性肌膚則容易缺水和出現細紋。因此，選擇適合自己的護膚產品至關重要。對於油性肌膚，可以選擇控油和抗菌的產品，以減少皮脂分泌並預防毛孔阻塞。對於乾性肌膚，則需要潤澤和保濕的產品，以防止皮膚乾燥和出現細紋。而對於敏感肌膚，則應選擇溫和且不含刺激性成分的產品，以減少刺激和過敏反應。除粉刺藥膏保養品推薦
其次，避免使用刺激性的化妝品和護膚產品也是預防青春痘的重要步驟。某些化妝品和護膚產品可能含有刺激性成分，如酒精、人造色素和香料等，這些成分可能會刺激皮膚，導致炎癥和青春痘的形成。因此，在購買護膚產品時，應該仔細檢查成分表，選擇溫和且不含刺激性成分的產品，以減少皮膚的刺激和不適感。白頭粉刺治療保養品推薦
此外，保持良好的生活習慣也是預防青春痘的重要因素之一。過度的壓力、缺乏睡眠、不良的飲食習慣和缺乏運動都可能導致身體內部的紊亂，進而影響皮膚的健康狀況。因此，我們應該注意保持良好的生活習慣，包括足夠的睡眠、遠離壓力、適度的運動和均衡的飲食，以改善身體內部的狀態，從而預防青春痘的發生。過青春期長痘痘洗面乳推薦
總之，預防青春痘需要我們從多個方面著手，包括選擇適合自己的護膚產品、避免刺激性化妝品和護膚產品、保持良好的生活習慣等。通過這些措施，我們可以改善皮膚的整體健康狀況，減少青春痘的發生，擁有更加健康、光滑的肌膚。男生青春痘保養品推薦
記者感言（一） 推進基層黨建工作，必須有正確的思想理論引領，認識上每深化一層，實踐中就會前進一步。多年來，萊蕪市萊城區鳳城街道黨委結合自己的探索和實踐，對“什么是基層黨建，如何推進基層黨建”有著更加全面深刻的認識和理解，準確把握了基層黨建的內涵特點、內容形式及方法措施，思路舉措更加清晰，推進工作有章可循；對“什么是街道黨建工作、什么是街道黨建活動”有了更加全面深刻的認識，堅持把街道黨建工作和黨建活動的著力點放在服務群眾、服務民生上，讓老百姓過上幸福。正是有了思想理論的正確引領，才使基層黨建越做越實，鏗鏘前行。因此，記者來到鳳城街道辦事處，采訪到了他們的領頭雁——李秋超書記。 鳳城街道共有20個村（居），19個黨總支，46個黨支部，2275名黨員，總面積28平方公里，村（居）人口2.9萬人。創先爭優活動開展以來，街道黨委堅持以科學發展觀為統領，緊緊圍繞“組織創先進、黨員爭優秀、群眾得”的目標，創新活動載體，不斷加強基層基礎，引導各級黨組織和黨員干部當科學發展先鋒，做干事創業楷模，推動了街道經濟社會事業持續快速發展。2011年，街道實現地方財政收入2.2億元，同比增長11%；實現人均純收入10680元，同比增長12%。李秋超書記首先向記者這樣介紹鳳城街道的情況。 牢記使命，不斷強化“一把手”抓黨建的理念 經濟的快速發展推動了社會格局的新變化，黨建工作面臨著新的挑戰。為此，我們牢記黨建使命，將抓黨建既當做一項嚴肅而且必須完成的政治任務，更作為一種執政手段、把破解發展難題的鑰匙，在思想上高度重視，牢牢銘記，在行動上親自設計、親自構想、親自部署、親自督查落實，確保黨建工作真正滲透到經濟發展和社會管理服務的每一個環節，實現了抓黨建一通百通，以黨建推動經濟發展的良好局面。2012年以來，鳳城街道黨委以深入開展“基層組織建設年”活動為總抓手，以“強組織、激活力、促發展”為主題，以黨建創新為執政靈魂和執政手段，牢牢抓住城鎮化、工業化兩條主線，不斷調動廣大黨員干部干事創業激情，全力攻堅城中村拆遷改造、大項目建設、財稅建設三項重點，實現了街道經濟社會各項事業快速發展。1-7月份，開工建設過10億元項目3個；開工在建過億元項目7個；實現地方財政收入1.74億元，增長20%。 狠抓組織建設，實現黨建陣地的“強基固本” 鳳城街道黨委緊緊圍繞基層組織建設“達標、創新、全覆蓋”的要求，為實現黨建陣地牢固夯實，我們抓住“基層組織戰斗力提升、組織設置小型化、服務水平精細化”三項重點，開展了基層組織“四大工程”，即：機關黨組織服務品牌工程、村居支部基礎工程、非公黨組織影響力工程、社區黨組織公信力工程，有效增強了基層組織活力，夯實了基層組織建設基礎。 在機關，創新黨組織設置，結合當前大項目建設等重點工作，積極發揮黨建工作的組織優勢和政治優勢，實行了“組織建設跟著項目跑，項目領取、項目推進、項目考核支部化的組織建設”工作新模式，以基層組織戰斗堡壘作用的發揮快速地推動了各項重點工作開展。如新成立的“鳳城物流港項目現場黨支部”，積極發動廣大黨員在促進項目快落地、快建設中比服務、比作為，促進了園區的快速建設。在村居，推行“專職特派員幫扶制度和動態評星奪旗制度”。對后進班子，隨時根據村（居）班子的運行情況，采取倒排法確定后進村，每個村派駐一個由副科級領導干部帶領3名機關干部組成的專職幫扶工作組，實行從班子建設到經濟發展全方位的手把手教、手牽手干。各派駐工作組工作成果列入全處創新項目，一周一調度、一月一觀摩，今年已有兩個幫扶工作組因成效明顯而得到重獎。在村居班子建設的整體推進上，實行動態評星奪旗制度，每半年評定三分之一的支部為星級支部，并在星級支部中，制定十項達標標準，評選紅旗支部，使每一個支部都有追趕目標。在村居班子規范決策上，(www.lz13.cn)則借鑒浙江臺州經驗，在全市率先推行村級事務“五步決策法，”為村居決策制定出了規范的流程圖，確保了村居決策的民主、科學。在非公企業，成立非公有制經濟組織黨總支，開展了“建組織、促規范、強作用”活動，大力推行非公企業黨建“一卡三亮五有”的“135”工作法。“一卡”，即建立企業服務聯系卡，將黨委主要負責人、聯系企業負責人等信息制作成卡，發放到企業，便于與企業聯系；“三亮”，即黨組織亮標志牌、黨員亮身份、黨務工作者亮職務；“五有”，即建立黨員活動場所，達到有黨旗、有黨建制度、有黨建讀物、有黨員電教設備、有黨員學習桌凳的“五有”標準。目前，街道已建立“兩新”組織黨組織45個，派駐黨建工作指導員40名，促進了企業健康發展。在社區，創新社區黨建，探索建立樓宇黨支部，實施社區黨員網格化管理。按照“黨總支建在社區、黨支部建在片區、黨小組建在樓宇”的思路，將樓棟變成社區黨建管理的基本單元，打造起了“黨員網格負責人—片長—樓長—黨員志愿者”為主要架構的黨員網格化管理隊伍，通過實行樓宇化黨支部管理，將黨建管理的觸角深入到每一個樓棟和家庭，實現了黨員管理服務網絡的全覆蓋。 精心創設黨性鍛煉載體，打造過硬隊伍 基層組織建設是黨的一切工作的基礎，抓好基層組織建設就抓住了黨的建設的根本。為此，街道黨委積極強化黨性鍛煉的載體建設，不斷打造過硬隊伍。 首先是以重點項目推進為載體，提高干部攻堅克難的能力。以“3+1”的工作模式，以大項目建設、城中村改造、財稅建設、招商引資四項重點為載體，實行黨員干部自由組隊、公開報名、公開競爭、公懲的方式參與到重點工作中來，村居則以拆遷小組、工程監督小組等靈活形式，發動黨員“二次革命”。使重點工作成為黨員干部干事創業、加強黨性鍛煉的新舞臺。目前，全處共創設處級24個、村居56個鍛煉載體。其次是創新黨員教育載體，提升黨員素質。在全處黨員中開展十思十查活動，在全市第一個建立了黨員干部信息互動平臺，通過手機短信及時傳達各級黨組織要求部署、黨的政治理論知識，加強黨員日常教育。架設起了黨委與基層黨員的連心橋。目前，街道黨委已發送短信460條。再者是實施“四個一”管理模式，激發黨員活力。為讓黨員“想干事”、“能干事”、“干好事”，開展了“黨員回家工程”，探索實施了黨員“四個一”管理模式，即：頒發一個黨員證、掛一個黨員家庭監督牌、公開摘取一個先鋒崗，每年底對黨員進行一次民主評議。目前，已發放黨員證1300多個，為1200多名黨員家庭懸掛監督牌，900名黨員公開摘取先鋒崗位。最后是搭建黨群聯系平臺，積極服務群眾。堅持把服務群眾作為創先爭優活動的落腳點，在村（居）黨員中開展了“黨員聯四鄰、黨群心連心”活動，按照居住相鄰的原則為每名黨員確定了聯系對象，明確聯系內容，并進行張榜公示。今年以來，廣大黨員為群眾辦實事2000余件。 創新機制，激活黨員干部趕超發展的內在動力 鳳城街道黨委立足于激活全處黨建新活力，圍繞切實激發廣大黨員干部隊伍創先爭優的積極性，打破原有的工作推進模式，探索建立了全新的工作推進機制，逐步形成了以“分線設崗、創新推進、督查落實”三位一體的全程工作推進模式，極大的調動了廣大黨員干部干事創業的積極性，有效地促進了各項重點工作的快速推進。分線設崗，堅持分線作戰法，實施“1+3”工作模式，將確定的“工業經濟、城市經濟、財稅建設”等重點工作崗位，由機關干部公開報名、公開競爭、自由領取、自由組隊的方式確立重點工作班子，與業務工作脫鉤，專下來干重點工作。各村居則根據各自實際在年初確定重點項目上報街道黨委，并簽訂軍令狀。創新推進，圍繞重點項目推進，我們學習南方經驗，實行了以機關干部姓名命名重點項目制，實行“五個一”公開晾曬工作推進制、重點工作組集體會診制等工作機制，全力打造了鳳城重點工作推進新模式。督查落實，成立了鳳城重點項目推進督查辦公室，圍繞著曬進度、曬面子，推行了“1+4”的監督模式（即：重點工作督查組全過程督查為主、輔助以重點工作周調度、進展情況周簡報、短信平臺隨時展示、工作進度月觀摩四項措施），實現了重點工作過程的無縫隙督查。 記者感言： “合抱之木，生于毫末；九層之臺電動貨車，起于壘土”。黨的基層組織是黨的全部工作和戰斗力的基礎。 近年來特別是創先爭優活動開展以來，全省各級黨組織堅持著眼基層、依靠基層、著力基層、服務基層，持續提升基層黨組織的向心力、凝聚力、帶動力和基層黨組織內部的合力、活力、運作力，促進了經濟平穩較快發展和社會和諧穩定。但也要看到，當前世情、國情、黨情、省情正在發生深刻變化，建設經濟、文化強省，任務艱巨而繁重。黨的基層組織建設面臨許多新情況新挑戰，迫切需要加大基層組織建設力度，切實筑牢黨的組織基礎和工作基礎。鳳城街道黨委根據自己的實踐探索出一條“民生黨建”之路。他們集中時間、集中力量破解了基層黨建工作難題、提升了基層組織建設水平，更好地保持和發展了黨的先進性、夯實了黨的執政基礎，更好地集中了基層黨員的智慧和力量，圍繞發展抓黨建，抓好黨建促發展，以創先爭優的新成績迎接黨的十八大勝利召開。 好風憑借力。值此十八大召開之際，相信鳳城街道黨委基層黨建工作在李秋超書記的帶領下能夠更好地創新機制、鏗鏘前行。 支教感言 參賽感言 研修感言分頁：123
影響你職業規劃的5大因素 打造自己理想的職業規劃，規劃自己理想的職業前景，多少人為之苦苦追問一生相求。有人身在桃林，肩落桃花，好運連連。有人卻身陷誤區，霧里看花，一片茫然。看來，要想找到屬于自己的理想職業方向，需要同時具備幾個相關的必備要素。 您在為自己做職業規劃時，是否考慮了以下幾個相關因素？您具備怎樣的實力，您有怎樣的素質，您的自身潛力在哪里等等。 一、心理因素理想職業之基礎 性格決定命運，腦袋決定口袋。這一點您了解過嗎？可是，在選擇職業時您仔細想過沒有，您的性格是否適合自己所從事的職業。時下，本科生掃地、碩士生賣貨、博士生打雜。初聽感覺笑口難掩，可是細細想來不免有種淡淡的悲哀。誠然，上述群體學歷頗高令人羨慕，但是最后的結局卻讓人大跌眼鏡，發人深省。一個不容忽視的問題令人深思，他們究竟怎么了？人才是否浪費了？讀書是否無用了？ 有些人性格內向整天郁郁寡歡，使人望而生畏，無形之中與人產生距離。人際關系淡化，缺乏必要的適時溝通，久而久之脫離了群體。在今天這個強調團隊精神的職場里，他們能不“掉隊”嗎？人要學會合作，要學會融入群體，因為只有這樣，才能集思廣益取得勝利。否則，孤芳自賞只能孤掌難鳴。到頭來一無所獲，兩手空空。永遠不能適應變化的時代需求，適應變化的職場需求。 二、信息因素理想職業之過程 信息時代的到來，就在眼前，這一點您清楚嗎？我們每個人都生活在一個信息社會里，感受于信息帶給我們的便捷。無論您承認與否，信息無時無刻不在影響著我們每個人生活的方方面面。這一點從某種意義上講，對選擇理想職業顯得至關重要。有針對性地廣泛收集來源于不同渠道的職業信息，通過理性分析及時做出科學決策，從而取得理想職業打造屬于自己的一片理想天空。有人把握契機先行一步，而勝人一籌。而有人錯失良機與機遇擦肩而過，抱憾終身。 三、判斷因素理想職業之關鍵 就像賽場上一個優秀的足球運動員一樣，他的門前一射對于取得勝利來說至關重要。同樣有針對性地收集于特定的相關職場訊息，經過理性的、科學的分析后，如何因地制宜、把握時機，占據主動性及時出擊，適時做出抉擇，而不至于錯失良機追悔莫及。這一點您能深切體會嗎？判斷來自于對各種信息要素做出適時分析，有的放矢對癥下藥，將有利于自己的一些信息要素加以提煉，得出最后結論，直至取得一個令人滿意的結果來。 四、潛力因素理想職業之延續 就象一個教練選擇運動員一樣，他首先需要了解該運動員是否符合該項目的標準，是否有潛力可挖，是否是可造之才，在做了相關綜合測評后，才能決定是否培養他。選擇理想職業，同樣也需具備潛力因素。因為人是最大的資源，如何有效地利用和開發人的潛力，最大限度地發揮人的效應，使人在一定意義上保持長久的職業競爭力，讓自己永遠走在職場的前列，領先于他人。這就需要我們無時無刻都要充分挖掘自身的潛力，成為我們取得職業成功的法寶。 五、學習因素理想職業之法寶 一個人的學歷在很大程度上講決定著其個人的未來發展方向，也決定著其本人能否適應本職工作，能否在本職崗位上做出一些成績，取得一些成就，開創自己的美好前程，走好自己的美麗人生。學習在今天看來是一個終身的話題，面對日益加劇的職場競爭趨勢，只有不斷學習有針對性地充電，不斷補充新的“血液”才能滿足不斷變化的職場需求，避免遭遇淘汰的厄運，馳騁于風云變幻的職場。這一點您又清楚嗎？ 職業規劃范文 職業規劃：努力踮起你的腳尖，靠近你的理想 職業規劃：讓大學四年無怨無悔分頁：123
鄉愁 文/劉淳樸 畢業多年，對于一些關于學校的記憶逐漸模糊，卻怎么也忘不了高中時的一堂課。那時，老師讓我們讀正在學習的一篇課文，題目是《故鄉的榕樹》。斯時剛離開家鄉，去30里外的縣城求學。陌生的環境，干癟的青春，時常緊閉的校門，讓我對家鄉有種特殊的眷戀。雖然只隔著幾十里路，家鄉熟悉的村落屋瓦，已經慢慢走近年輕的鄉愁。 后來又在生命中不斷的遠行，駐足，徘徊，直到在另外一個城市最終落腳。不再形單影只，找到一個相知的人剪燭西窗，攜手銜枝筑巢，有了一個暫避風雨的地方。然后看著一個肉肉的小生命呱呱墜地，牙牙學語。在體味著幸福之余，也常想，這里會是我的故鄉嗎？ 整日穿梭在林立的樓宇，擁擠的街道，卻怎么也找不到一份熟悉與踏實，安放漂泊的心。這里也有日出日落，卻遠不及村邊的自然蕩漾。每日從同一起點走到終點，然后再交換起點終點的位置。四季的輪回看不到，雨雪落下，也慰藉不了水泥下的種子。我只好一廂情愿地編一些瑣屑的回憶，去縫補單調的歲月。 我想起從家里到姥姥家要走過很多田地，一片果園。我和哥哥們常一邊拾著柴火一邊追打著去姥姥家。一望二三里，煙村四五家。門前六七樹，八九十枝花。不同的季節給土地不同的溫度，給田園不同的秉性。 我想起姥姥家那座黃泥的小屋和院里的梨樹。每到過年，所有的長輩都坐在屋里，等著我們一群兄弟們拜年。喊一個名字，磕一個頭。一群孩子膝蓋上磕的都是土。然后吵鬧著去小賣部買吃的，去街道上放炮，去果園里采蘑菇。屋子小，人多，鬧哄哄。女眷們做好年飯，分桌落座。坐不下就站著，也不耽誤吃。滿屋子猜拳行令的聲音，嬉笑叫罵的聲音，滿屋子的煙味，酒味和年味。 我想起秋天的運河邊，雜草叢生。我們捉很多螞蚱穿在草棵上，在火里燒著吃。臟臟的，弄得嘴上黑乎乎一片。我們拿著鐵鍬和口袋，在河邊兩側的沙土地去刨別人剩下的紅薯。有時聽到河邊青蛙叫的聲音，就看見一條蛇圍著青蛙不停地轉，此時青蛙動也不動，然后被一口吞下…… 這是我對故鄉永恒的懷念，是我一生當中最純粹快樂的記憶。我常常懷揣著這些美好的故事，去和我那些長大的弟兄們分享，去和變老的親人們講述。兩年前，年逾90的姥姥安詳離世，帶著我們這個大家庭每一位成員對她的尊敬與懷念，帶著我們兄弟姐妹無法磨滅的關于童年與青春的時光記憶。她老人家一生平凡，為人淳樸，不與人爭。在最艱難的歲月里，把8個女兒撫養成人，讓我們這個大家庭開枝散葉，枝繁葉茂。她過世的那一天，我們從各地奔回老家，見了老人最后的容顏，依然是那么的慈祥，平和。就在我后來的夢中，也是這樣的容貌，和原來一模一樣，這便是永生。 人生如寄，當我再回故鄉的時候，一切也已陌生。花草樹木猶在，人卻紅顏白發，西山日暮。過年來去匆匆的日子里，再也沒有那些讓人高興的繁文縟節。心懷故鄉，也真正成了一種念想。在這個輾轉如飛的社會里，我們這樣的人，注定停不下卻也回不去。但是那朗朗聲里《故鄉的榕樹》，那遠去的黃泥土屋，無忌的歡笑，慈祥的容顏，哪一處不是我生命的財富。說是鄉愁，更應是無盡的依戀。 紫黃鄉愁 文/郭華悅 清明，是艷艷的紫。 這紫，來自于鼠尾草，名字不好聽，但花色卻挺迷人。老家之外的人，對于鼠尾草，恐怕都比較陌生。但在老家，鼠尾草是春天的恩賜。 行走在野外，視野極為空曠。一團團，一簇簇的紫，撩人心扉。這迷人的紫，有一個不太詩意的名字，叫鼠尾草。鼠尾草是薰衣草的近親，色彩和形狀都極為相似。 鼠尾草的花期頗長，入春后，零零星星的紫開始鉆出地面，悄然綻放。到了清明前后，這星火一般的紫，已成了燎原之勢。過不了多久，一片片，望過去都是賞心悅目的紫。 比起薰衣草，鼠尾草的顏色更深，紫中帶著點紅。鼠尾草的花更大更張揚，如家鄉的人們，帶著熱烈而張揚的美。熱烈的紫，流淌著的是家鄉的血液。它的怒放，它的姿態，是上天對家鄉這片土地的恩賜。 紫色中的清明，一直伴隨著我許多年。 再后來，我離開了這片紫色，來到了另一個春天里罕見紫色的地方。在那個地方，我有了自己的小家庭，也增添了一個可愛的小生命。而春天里的清明，也如我的生活一樣，不知不覺中轉換了色彩。 如今的清明，是嫩黃色的。這嫩黃，來自于一片片與天際相連的油菜花田。清明前后，一眼望去，嫩黃的油菜花開得正艷。油菜花田里，無數個辛勞的背影，此起彼伏。而這片美麗的風景，是無數個辛勞的人們，用汗水換來的。 一望無際的油菜花，迎風招展，在春風里挺立了腰桿，綻放自己的色彩，這場面多么壯觀！看似粗糙的外表下，是追求光和熱的倔強。而我，也如那一株株油菜花一樣，在這片土地上扎根，向著夢想的方向翩然起舞。 不管是紫色，還是黃色，都已然成了鄉愁的符號。有時，身處紫色的海洋中，心中想的是黃色清明里的親人；有時，站在油菜花田中，心中牽掛的，又是紫色清明里的雙親。 紫色與黃色，成了我生命中清明節的色彩。紫色，是鄉愁；黃色，也是鄉愁。清明如一幅變色圖，在紫黃之間轉換著。一縷思念，成了濃淡相宜的筆墨，將兩處的思愁，緊緊連在一起。 一根蘆穄解鄉愁 文/夢醉清風 節日，鄰居送來一捆蘆穄，解了我的鄉思之念。這種在秋夏中吃的甜蘆穄，最是一種值得我留戀的美味。記得在那個物質貧瘠年代的盛夏和金秋時節，故鄉的田頭地邊，都有這種容易生長的甜蘆穄，此刻，嚼著甘甜的蘆穄，仿佛身臨故鄉，腦海里不禁浮現出許多關于吃蘆穄的往事來。 記憶里的故鄉，每到夏秋季，故鄉的田頭地溝處，那一叢叢似竹的蘆穄，高舉著紅紅的穗纓，隨風飄舞的樣子，總惹得小孩子口水直淌，吵嚷著讓大人去田里斬幾根蘆穄，有力氣大的小伙伴們，會帶著家用的廚刀去砍蘆穄，由于用力不當，總會把刀刃上砍出幾個豁口來，引得家長們的責怪，而大人們在農活間隙，也會去砍幾根分給圍觀的小孩子們。 采蘆穄的人，一般都會帶著砍刀，方便對蘆穄切割分段，只見手起刀落，削去嫩梢，撕了葉子，砍下老根，將蘆穄剁成一節節，損去皮后，便是天然的糖棒。咬一口，嚼幾下，脆生生，甜津津，甜汁嚼的滿嘴，沁人心脾，實在解渴。 也有力氣大的人，會選擇泥土松軟的或是一串根里長出幾根蘆穄的，按住蘆穄的節部，猛然用力壓斷，這樣取走方便，而用雙手連根拔出蘆穄的，會拖帶很多泥塊，但這樣拔采的蘆穄，翻地時就不用再挖出蘆穄根了，而且，對喜歡饞得偷采別人蘆穄的人來說，徒手拔蘆穄或是按節折斷蘆穄，是一種最不留痕跡的好辦法了。 不過，吃蘆穄最要小心的就是撕蘆穄皮，這種撕皮方法也是要懂得技巧的，要不，一不小心，鋒利的蘆穄皮就會將嘴巴或手指劃破出血的。盡管如此，這樣為了饞蘆穄而出現的各種意外，依然擋不住孩子們吃蘆穄的熱情。農家人對蘆穄的喜歡勝過時令水果，很多農家人，在平日走親訪友時，也會將甜蘆穄斬成幾節一捆的禮物送人，或旅途、勞作之余解乏解渴。 記得童年時，我與小伙伴們在一起吃蘆穄，會利用手中的蘆穄玩出一場場戰爭來。那若干節相連的一段蘆穄，剝去葉殼，就成了大家玩耍打斗的“金箍棒”和相互嬉鬧的“竹馬”了，有時，大家會以玩游戲的形式對蘆穄進行分割，贏家能獲得輸者貢獻的蘆穄，這樣，頭腦靈活又不想動手的人，總能坐享別人整理好的一節節的蘆穄了。 甜蘆穄，在故鄉也叫蘆栗，是沙地最為普通平常的一種特產植物，富含多種氨基酸和其他營養成分，有消暑解渴、清熱解毒的作用。那種不甜的普通蘆穄，在故鄉叫作高粱，高粱稈淡得沒水分，不能吃。甜蘆穄桿水分足，甜度適中，雖沒有甘蔗那么甜，但味道比玉米桿好。小時候，在甘蔗、水果稀缺的年代，我吃過多到吃不完的免費的玉米稈，偶爾能吃著甜蘆穄，感覺也是件很快樂的事。 甜蘆穄與高粱除了桿里水分的甜淡之分外，還有穗上的區別：高粱的穗大，顆粒飽滿，等到紅得發黑時可以收著做高粱食品吃。而甜蘆穄的穗粒一般做飼料喂牲口，甜蘆穄與高粱桿的相同點，都是收完顆粒的空穗可以扎成掃帚、與打掃衛生或洗鍋碗用的刷子，但高粱穗因水分少，制作成掃帚脆而易折斷，甜蘆穄的穗因生長時水分足而更有柔韌性，制作成的刷子與掃帚更耐用。 蘆穄，在品種上可分青皮蘆穄、黃皮蘆穄、黑穗頭蘆穄、紅穗頭蘆穄和糖芯蘆穄等十多種。按種植季節又分春種夏收、夏收秋收等早中晚三批。善于種田的沙地人，一般不會整塊田地栽種蘆穄的，大多在田邊地角、桑園瓜地，甚至番芋疄溝邊栽種。據說，蘆穄有著比較長的種植歷史，明正德年間編修的《崇明縣志》上就有記載，和農家種菜瓜一樣，甜蘆穄幾乎無家不種、無人不吃，也是游子思鄉的一種情結。 秋天，正是甜蘆栗最飽滿最清甜的時候，那種用粗布條捆起來的甜蘆栗，總讓我想起生活過的故鄉，那田園風吹輕輕過，蘆穄葉嘩啦啦作響的鄉間氣息。我想，有蘆穄的地方，夢想，可以停泊；鄉愁，可以承載；美麗，可以綻放。 鄉愁是一棵不長年輪的樹 文/曹春雷 有次接到一個電話，陌生號碼，接通后，對方聲音也很陌生，他急切地解釋，我們是一個村子里的，我叫某某某，小時我倆曾在一起爬過樹呢。我從記憶里搜索了半天，終于知道他是誰了。確實，他和我是一個村的，自小在一起玩過，不過小學畢業后，他全家都移居外地了。這次他打電話來，說他父親想老家想得厲害，卻因為身體原因回不去，打聽到了我的號碼，想讓我用家鄉土話跟他父親說說話。我欣然同意。于是，我和他父親在電話里聊了很長時間，說了一些村子里的人和事。我們都談興甚濃。我撫慰了他的鄉愁，他也撫慰了我的鄉愁。 老家的一位鄰居，早年移居海外，前不久回家時，取走了自家老屋的一片瓦——老屋早已年久失修，面臨坍塌，這片瓦于是漂洋過海，到了國外，擺在了他的書桌上，從此與他朝夕相伴。對他來說，這片瓦就是故鄉，解了他的鄉愁之苦。 一位朋友和我聊天時，說，鄉愁是不是一壇陳釀的酒呢，時間越長，酒香就越濃。他說他剛離開村莊，在這個城市有了一席之地時，心里是雀躍的，慶幸自己終于離開了窮鄉僻壤，擺脫了繁重的勞動，來到了繁華之地，那時候哪里會有什么鄉愁呢？在城市生活了這么些年后，才開始懷念故鄉的那些時光，如今重讀余光中的《鄉愁》，才有了真正深切的認識。 我對他說，人生是一棵樹，一輩子都在往高處使勁，但無論你生命的枝葉怎樣旁枝斜逸，蔓延到怎樣遙遠的地方，總有一天你會回望你的來處，這時你就會發現，你靈魂的根始終扎在遠處，從未離開過。于是，你便開始了對那片土地的懷念。 對一個懷念故鄉的人來說，故鄉始終是一個私人銀行，你無需支付利息，就可以隨意支取那些久遠的記憶。它儲存著你在這片土地上的第一聲啼哭，保留著你在這片土地上留下的第一對腳印，它見證你成長的所有歷程，感受過你曾經的憂傷與歡樂。那些舊時光并沒走遠，都在這里。甚至那個年少的自己，也在這里。 打開這個時光銀行的鑰匙，是故鄉里每一個熟悉的人，一座老屋，甚至是一棵樹，一條道路，一口老井，一方池塘。用這些鑰匙，能開啟所有未曾湮滅的記憶。它們不僅是一把把鑰匙，還是一面面鏡子，能讓我們看見站在時光深處的那個青蔥的自己。一個人的鄉愁，歸根結底，其實是想穿越時光，擁抱那個曾經年少的自己。 鄉愁，是一棵不長年輪的樹，始終矗立在我們生命的原野上。在這棵樹下，我們是村莊里那個年少的孩子，永不老去。 月餅里的鄉愁 文/崔向珍 月餅是中秋節必備的美食，想著那秋風微涼的夜晚，一家人圍坐在一起，品嘗著美味的月餅，沉浸在美好的氛圍里，一陣一陣的歡笑聲在如水的月光里蕩漾開去，是多么的幸福和快樂的事啊！ 童年的日子清苦，月餅是絕對的奢侈品。在我剛記事兒的時候，父親總是買來三塊月餅，用菜刀切成六塊，我們兄妹四人一人一塊，奶奶一塊，父親和母親分食一塊。我們往往先把香味四溢的月餅放在鼻子下，貪婪地嗅上一會兒，然后再輕輕地咬一小口，慢慢品味…… 再后來，母親就學會自己烙月餅了。母親先把面粉和成面團，放在一邊發著；接著把花生仁、瓜子仁和芝麻分別放在大鐵鍋里翻炒出誘人的香味；然后把晾干的冬瓜絲和胡蘿卜絲放到小盆子里，倒進糖水和涼涼的果仁腌漬一會兒，再倒入豬油和清水攪拌均勻；最后倒入粘小米粉使勁揉，直到把餡料揉到軟硬適中。 不用母親吩咐，我們早已經把細碎的麥秸和麥糠抱到灶門口，準備點火，眼巴巴地等著母親包月餅了。母親包月餅并沒有任何技巧，她只是像搟餃子皮一樣把面皮搟薄，接著把餡料包進去，團成圓球，放進做花饃饃的模具里印出好看的花紋。 母親將包好的月餅放在涂了一層油的大鐵鍋里，我們燒火，母親烙。等到月餅的兩面都微黃了，再用小刷子刷上一層油，一來是為了上色，二來是防止糊皮。剛烙熟的月餅金黃油亮，香氣四溢，饞得我們圍著鍋臺，直咽口水。母親說涼涼了才好吃，我們就心急火燎地等。 那時候物質相當匱乏，母親一次也就只能做十幾個月餅。晾涼了的月餅，母親讓我們先送給奶奶一塊，再切開兩塊分給我們，剩下的留到中秋的晚上全家一起享用。 中秋節的晚上，我們把桌子搬到院子里，奶奶拖出她自己用玉米皮編織的大蒲團，盤著腿，坐在上面。涼爽的秋風吹得院子里的向日葵和門前的柳樹葉颯颯作響。金黃色的月亮從東方緩緩升起來時，淡淡的光暈便裹起小小的村莊，如夢如幻。 等到月亮升高，越來越亮時，我們的中秋“晚宴”就開始了。父親照例是要吟誦蘇軾的“但愿人長久，千里共嬋娟”的，母親照例要給我們講“嫦娥奔月”的古老傳說。 一盤自家樹上結的棗子，一盤母親炒制的葵花籽，一盤金黃噴香的月餅，一人一碗用母親曬制的菊花瓣泡的糖水菊花茶，我們一家人邊吃邊說邊笑，興奮地不得了，下半夜躺到炕上還在回味，滿滿的幸福充溢在心里，久久不能入睡。 現在想來，母親做的月餅是有一點干硬的，可這絲毫沒有影響到月餅的香甜滋味，因為月餅里有母親的體溫、有父親的汗水，更有濃濃的親情和無限的向往與期盼，每每回想，甘之若飴。 一碗粉是一抹鄉愁 文/朱若葵 說起棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，都會條件反射咂一下嘴巴，咽一咽口水，于是，一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴里了。棲鳳渡魚粉在郴州的地位就像重慶酸辣粉、桂林鹵粉、云南過橋米線等，是當地頗具代表性的美食。春節剛過，筆者來到蘇仙，就棲鳳渡魚粉進行了一番探訪。 鄉野之味，亦可登大雅之堂 棲鳳渡魚粉發源地在郴州蘇仙區棲鳳渡古鎮。鎮上有條西河，在107國道開通前，河兩岸人員來往靠擺渡，所以叫渡。 據當地傳說，三國時期，龐統投奔劉備，開始并不受重用，僅被任命為耒陽縣令，他悶悶不樂。有一次，龐統投宿西河古渡，店家早已賣完了吃食，就用家里過節備用的干切粉做成一碗魚粉。一碗粉食畢，龐統汗流滿面、胃口大開，感到酣暢淋漓、精神抖擻，大聲贊道：“此鄉野之味，亦可登大雅之堂！快哉！快哉！”到了耒陽，他勵精圖治，最終成就一番事業。因龐統號“鳳雛”，為紀念他，后人把龐統夜宿的古渡稱為棲鳳渡，而當地魚粉也被稱為棲鳳渡魚粉。 “到了上世紀80年代，許多棲鳳渡人到郴州城里賣魚粉，棲鳳渡魚粉憑借其獨特風味，名揚郴州。”蘇仙區棲鳳渡鎮黨委書記陳寧介紹，“鎮里幾乎家家做魚粉，但最正宗的還是南香村。”南香村住著棲鳳渡魚粉第三代傳人吳安英，如今她已是70歲的老婆婆，在村里棲鳳渡魚粉研習所傳授技藝。吳安英介紹，制作魚粉需要幾個步驟，先是殺河鰱魚熬成湯，加入當地五爪朝天紅椒粉，調入當地特產豆膏、茶油等作料，再用干切粉做成魚粉。鮮且辣，構成了魚粉的特殊風味。搭配一點本地壇子菜，更是絕味。 走千里路、萬里路，舍不得棲鳳渡 在棲鳳渡，有一句流傳千年的古話：“走千里路、萬里路，舍不得棲鳳渡。”說的不僅是棲鳳渡地方好，也是對棲鳳渡魚粉味道依依不舍。棲鳳渡魚粉是郴州非物質文化遺產。去年申報省級非物質文化遺產，已通過專家評審，即將進入公示階段。對漂泊在外的棲鳳渡人來講，鄉愁就是一碗棲鳳渡魚粉。棲鳳渡鎮南香村村民曹滿元到福建務工7年，今年春節前他首次回鄉，行前給村里堂弟打電話，要他預備幾十斤切粉，回來做魚粉吃。 “人在異鄉，無時無刻不懷念魚粉的味道。離家越久，這種思念越濃。”曹滿元告訴筆者，他回家第一件事，就是帶全家人吃了一頓棲鳳渡魚粉，他連吃了兩大碗，直呼過癮。棲鳳渡魚粉傳承人吳安英說，過年過節，就有很多在外地求學、經商、務工的人來她店里吃魚粉，大家都想飽吃一頓苦思已久的棲鳳渡魚粉。 一碗粉帶活一條產業鏈 近年來，棲鳳渡鎮加大對地標性產品——棲鳳渡魚粉的傳承和開發力度，成立棲鳳渡魚粉協會，把茶油、豆油、晚稻米、辣椒、魚等種養專業戶組織起來，抱團發展。 棲鳳渡鎮在魚粉原材料基地建設上狠下功夫，先后在南香村、瓦灶村等地建設魚、米、姜、豆油生產加工基地，在崗腳村建設油茶基地，把部分山塘水庫作為養魚基地，并建設魚粉配料生產線，魚粉產業布局全面鋪開，形成了油茶種植、加工、銷售一條龍產業鏈。同時，投入3000萬元，對鎮區進行立面改造。并投入5000萬元，打造棲鳳渡魚粉特色一條街，現有店鋪50余家，每天迎接107國道來往食客1萬多人次。 南香村全村以水稻雙季稻耕種為主，既是“棲鳳渡萬畝優質高產水稻創建示范村片”，也是“棲鳳渡魚粉原材料基地”。“村民現在人人都有一個‘魚粉夢’。”村支書陳連牙告訴我，全村1600多人，種水稻每年加工米粉、切粉5萬公斤，比賣水稻多了五六倍的收入，村民生產的積極性都很高。今年，該村還將推出紅薯粉、玉米粉等五六個品種，提升“粉”的附加值。 為讓魚粉走出去，棲鳳渡鎮還引進鳳楚食品科技有限公司開發方便面裝棲鳳渡魚粉，去年銷售額達2000多萬元。在此基礎上，他們還成立連鎖店，以公司化運作帶動標準化建設，讓實體店到處開花。 苦楝樹，站成鄉愁的樣子 文/劉春柳 老家院子里有幾棵苦楝樹。它是四季變化的播報者，母親總會告訴我們，苦楝樹爆芽了，要去灌水來浸田了；苦楝樹開花了，要準備好割秧的刀了；苦楝樹落葉了，要把棉被拿出來曬了……苦楝樹是雷州半島最常見的一種樹，人們常在屋后院里或田園邊栽種幾棵，十年之后便可以成為打造家具的良材。 苦楝樹是最積極的報春者，當春天的鑼鼓鏗鏗鏘鏘地敲響的時候，作為沖鋒者，它第一個開放，一開便是氣勢磅礴，排山倒海。站在村頭，遠遠地望去，紫中帶白，霧騰騰，氤氤氳氳，宛若一朵朵云。苦楝樹挺拔俊秀，樹身青綠。枝條上，掛滿了清新嫩綠的葉子，在春風中，顧盼流光，多姿惹人。枝頭上結滿了米粒大小的細碎紫白小花，像一張張笑臉，像一把把小傘，像一個個小喇叭，在風中搖曳著，微笑著，歡唱著，嚶嚶嗡嗡。這是紅土的呢喃，這是鄉村的耳語，這是春天的夢靨…… 孩童時，在苦楝樹花開最盛的時候，我們會在一支竹竿的中間切開一個小口，用它把樹上的小樹枝夾下來，然后把樹枝中的花兒擇出來放在一邊，足夠多的時候，就用尼龍線把花兒扎成幾束。竹竿的兩頭各掛一束，放在肩膀上，慢慢地走著，生怕花兒掉下來。我們仿佛春天里的花仙子，就這么無憂無慮地玩著。來到小溪邊的時候，不知道誰的建議，我們把花束解開，把花兒扔在小溪里，然后沿著流水追著花兒跑，直到它們流進另外一條小溪。 幾天前回家時，正遇上苦楝樹開始落花。一朵朵苦楝花，在空中飄舞，像漫天淡雅的紫云，落在地上，聚在墻角，棲在屋檐處，像鋪了一層細細的鹽，安靜地呼吸著，仿佛整個村子都在呼吸，呼吸著它的芬芳。 微風襲來，我的頭發上、身上落滿了細細碎碎的花兒。沐浴著這花兒的郁香，細細品味，它不似芍藥的繁華、玫瑰的濃烈，而是一種發酵于童年記憶和鄉土深處的味道，有一種說不出的親切。 苦楝樹長到十年以上就有了“格”，即苦楝樹的心材色白、味香、質堅，無蛀蟲，是打造家居的最佳選擇。記得有一次，我聽見爺爺教訓小叔：做人要像苦楝樹，要有“格”。村里的一位姑姑嫁給了一個家境不怎么好的青年，有人問她貪圖什么，她說，我貪圖的是他身上的“苦楝格”。長大后才明白，這“苦楝格”應該是人格之格，才學之格。在鄉村里，因為熟悉，苦楝樹也有了人的稟性。 我曾經問母親，為什么要種苦楝樹，她笑著說：“等你弟弟長大了，用來打造床、柜，給他結婚用的。”以前，在村子里，家家戶戶的家具都是自家種的苦楝樹或其它樹打造的。苦楝樹長到可以打造家具的時候，人們就會把樹鋸倒，砍掉多余的樹枝，讓樹干在太陽下曬干，然后放在屋檐下，在農閑時再請木匠來打造家具。 在學校里念書的男孩最不喜歡聽到的一句話就是：“不想讀書，就回去打床、打柜娶娘子吧。”而他們回到家里干活之后，最盼望的一件事就是家里快點請木匠來打造家具，家具打造好之后，很快就有人來做媒講親了。童年的時候，我覺得木匠是天底下最神氣的人。當你家要打家具時，就得把木匠恭恭敬敬請到家中，給他們好吃好喝的，詢問他們家具的最新流行款式，什么組合柜、床頭柜之類，要求他們測量屋子的面積來打造。打造好之后，左鄰右舍的人都會來參觀，并對家具的手藝發表一番評論。當然，說得更多的是好話。當年，爺爺要打造一個書柜，請來的木匠是一個年輕人，文文靜靜的，干活很細。他指著苦楝樹鋸成的木材對爺爺說，哪些適合做書架，哪些又適合做寫字臺的臺面，真的有給木材選美的感覺。木匠用刨子刨木板的時候，我常撿刨花來看。又薄又軟的刨花上有著別致的花紋，拿在手里仿佛拿著巨大的花瓣，還散發著木材的清香。 在漫長的歲月中，苦楝樹是雷州半島每個村莊，每個家庭里最常見的主人。它們高大挺拔、敦厚誠實，毋寧說，它就是每個村莊的守護神，每個家庭的庇護者。它們早已扎根于半島鄉村的靈魂深處！ 可是，這些年來，人口膨脹，環境變化，傳統的苦楝樹在迅速退出鄉村，大批外來樹種擠占了它們的家園，充滿了我們的視野。人們不再用苦楝樹打造家具，只要需要，開車到城鎮上，各種材質、各種款式的家具馬上搬進家里，即使那刺鼻的甲醛味讓人難以忍受。 這個世界，變得越來越豐富了，也變得越來越快捷，越來越陌生了。淳樸的鄉村，離我們越來越遙遠。 惟有站在路邊或庭院里的苦楝樹，延續著鄉村的氣息和味道，維系著一縷一縷的鄉愁。 咸魚干，鄉愁的味道 文/佟楊 有人說鄉愁是留不住的回聲，捕捉不到的美麗，而對遠離故鄉的我，鄉愁是一道道味道，是一條條來自大海記憶、故鄉情懷的咸魚干…… 故鄉是北部灣的一個小漁港，捕魚賣魚吃魚是故鄉人祖祖輩輩的生計。故鄉的鮮魚肉嫩爽口，魚湯鮮美，強身活血，鄉下曾有“人參不如鮮魚血”的美譽。故鄉原汁原味的咸魚干，煮起來濃香四溢，吃起來回味無窮，對在大海邊長大的我，是忘不了的味道，記得住的鄉愁。那咸香的味道，我總是百吃不厭，欲罷不能，有著近乎偏執的愛好和難舍。 咸魚干是近海人最尋常的食物，家家戶戶都會腌制都會食用，雖然在眾多的文字記載或一些頌歌式的文章里，很難找到頌揚它的一些精彩片段。然而，無論饑餓的年月，還是衣食無憂的當今，都算是餐桌上美好的菜肴。窮苦的歲月里，我們從沒吃過一頓飽餐，米粥多為湯水，裝進碗里那可是一首凄苦的歌：“清早的湯，亮光光；晌午的湯，照太陽；傍晚的湯，撈月亮。”而小小咸魚干配番薯粥的故事，常常讓我記憶猶新。又稀又少的番薯粥，就是我們鄉下人的一日三餐，家常菜不可能有魚肉，總是一些野菜、鹽蘿卜，或是一碗咸魚汁，不到一泡尿功夫，肚子就餓得咕咚響。如果有半條咸魚干，那是我們小孩子的最大口福，胃口大開，吃得津津有味，這也算是我們這一代人最幸福最奢侈的吃食。記得我從外省讀書回來過暑假的一天中午，茅草屋廚房土灶上煮得噴香的咸魚干像長了翅膀似的，飛進我的鼻孔。久違醇香的魚干伴煮“五花肉”，讓我狼吞虎咽，母親站在一旁，露出了欣慰的笑容，喜悅之情像一壺燒開的水。 如果說大海是故鄉人的乳汁，那么咸魚干就是鄉親們的菜糧。那時鄉下的日子緊巴巴的，向左鄰右居借米也是司空見慣的尋常事，一些鄉鄰也會順手送上幾條咸魚干，給少油缺肉的生活添加一些腥味。那年月，鍋碗里極少有魚有肉，有了一些咸魚干，鄉下人家多做咸魚干煮生蒜這道菜，我們小孩子都會被魚干香味勾得受不了，時不時跑到廚房看一眼，聞一聞，肚子喉嚨咕嚕響的饞相永生難忘。上世紀六七十年代，生活的窘困自不必說，記憶最深的是饑餓。找不到糧食時就吃米糠、草根、樹葉，就是能吃上咸魚干，也從沒想到什么挑肥揀瘦或詩情畫意的，有的是趕快填滿心腸轆轆的肚皮罷了。“拼死吃河豚”，在那年頭也是常見之事，那并不是勇敢，而是生活無奈，生活所迫，個別人也會因吃河豚魚干被毒死亡命的，這給原本饑餓帶來的恐懼，蒙上一層神秘色彩。 “民以食為天”。現代人對飲食很講究，但是，吃膩雞鴨豬肉的人，再有饕餮的心思，也舉不動筷子了，此刻的一碗米粥、番薯粥，一鍋飄香的咸魚干，可以解膩可以開胃，勝過任何珍膾。正如當今社會流傳的俗語：“過去窮人在家吃野菜，現在富人在酒店吃野菜。” 如果說，魚翅是精心烹制的豐盛大餐，魚干則是百吃不厭的特色菜肴。上至高檔飯店，下至街巷小店，近至夜市大排檔，遠至鄉野農家樂，都少不了咸魚干的身影。 咸魚干的制作要經過一道道嚴謹的工序：刨鱗剖肚，清除內臟，對半破開，撒鹽腌制，洗凈晾曬，哪道工序都不能少都不能馬虎。撒鹽多少與腌漬時間長短尤為關鍵，腌漬時間如過長，腌制的咸魚一般較咸，味道也不怎么好。對鹽的用量極其精準，鹽量不宜過多，多了會咸苦咸苦的，少了魚肉又會腐壞生蟲，更談不上鮮香。這腌制手藝可是一種手工技術極高的活兒，鹽的多少腌制時間的長短才適宜，都要講究實踐和經驗，大多靠“熟能生巧”……天氣的好壞也極其重要，天氣好陽光猛，三五天就會一氣呵成，好天氣才曬出好魚干好香味。如果遇上陰雨天，多好的鮮魚，也曬不出色澤鮮嫩香味撲人的魚干。淋了雨的魚干，容易發霉變質，即使再曬干也會色香俱褪。幾十年前，鄉下沒有低溫保鮮技術，鮮魚多得吃不完的時候，就腌制成咸魚，天氣好時才可曬成魚干。現在隨著冰凍魚、電冰箱冷藏，制作咸魚干就不再擔心天氣的好壞，但冰凍冷藏的咸魚干與天然曬干的魚干色味不同，可是缺少了天然、純粹的鮮美。 故鄉的魚類品種繁多，常見曬成魚干的有紅魚、金鯧、魷魚、沙丁、石斑……咸魚干的吃法多種多樣，又可做成各式美味。有伴青菜煮湯的，有油炸干炒的，有五花腩肉生蒜煲的，也有鮮魚咸魚干同煲（現代人自稱“生死戀”）的。魚干烹飪成那些妙不可言的佳肴，往往肥而不膩，瘦不塞牙，吃得胃口大開，欲罷不能。如煎炒黃鱔魚干，那可是一道下酒的好菜。鍋里油沸后，添上一條條黃鱔魚干，鍋鏟起起落落，如烙餅一樣上下翻炒，鍋里滿是一個香，盛上餐桌，油汪汪、咸滋滋，嚼起來，脆而香，嘣嘣作響，一股股海味氣息頓時流溢于齒唇之間。將咸魚干入菜，而咸魚干煲“五花肉”，最能彰其質顯其味，是一道香味俱全的好菜。“五花肉”要薄切，咸魚干也要切成塊，一起放進瓦煲里煮，小火慢燉后，待一陣陣魚肉清香撲鼻而來，“五花肉”有了咸魚干的咸味，咸魚干有了“五花肉”的清鮮，鹽咸減除了肥肉的油膩，清鮮減化了鹽咸的厚味，這樣一道常見的魚肉煲，其味道相滲相補，可謂“珠聯璧合”，其味自然不俗……這些將咸魚干與素或葷，煮、煎、煲而成的家常菜，我們一年年翻來覆去地吃，從不覺得單調乏味，吃起來總是鮮香難舍的。 咸魚干雖不是什么貴重食品，但歲歲年年，伴隨著我恩澤著我，鎖定了我的一生。孩提時，我們那些童年伙伴常用火烤熟小咸魚干當作零食，香而咸的味道填充著貧困的饑餓和激蕩著童年的笑聲。就讀中學離家住校的日子，也是物質匱乏時期，偶爾從故鄉帶來的咸魚干就是我最好的菜，我常與一些同學一起分享，這又成了他們難忘故鄉的印記。大學畢業，我分到城里企業，總以為會像城里人過上好日子，但想不到三、五年之后，企業破產、下崗失業……在飽嘗人世甘苦，滿身傷痛與疲憊，尋覓精神的慰藉和心靈的港灣的時候，又是鄉下母親送來親手制作的咸魚干讓我渡過難關。在人生低落、生活捉襟見肘的困境里，對著青菜伴煮咸魚干的魚肉香，我常常由生出幾分感慨和慚愧，淚水模糊了我的眼眶，至今也難以忘記當時的哽咽，胸口總有一縷淡淡的鄉愁涌上心頭。在外打拼二十多年來，城里的生活雖然有了改變和好轉，但時常餐桌上的家常菜，也少不了故鄉的魚干特色菜，那在舌尖上逐步洇開的鮮香，是我在外懷念鄉下生活與氣息永不斷線的縷縷鄉愁——魚干的香一直在我的生命里，回憶起來永遠是嘴角浮起的一個微笑。 對許多遠行人而言，鄉愁很多時候就是家鄉的味道，咸魚干正是我們心中與家鄉最家常、也最緊密的連結。那咸淡味，那香味，可是我們通往鄉愁的記憶。“咱自己的菜、自己的雞，綠色食品沒有添加劑，放心吃……”這是我們鄉下人最貼心的話。食品安全問題，早已無孔不入地沖擊著人們的生活影響著人們的健康，讓人“談食色變”，防不勝防……在人人對食品安全擔憂的時候，我常常想起故鄉的咸魚干，這抹舌尖上的鄉愁，往往陪伴著我的腳步飄得很遠很遠。我吃過各種各樣的咸魚干，但味道同鄉下母親自制的不可相比，吃上一口就知道什么回事。平時到菜市場，經過咸魚干檔，看一眼咸魚干顏色，聞一下其味道，我便能判斷這些咸魚干的優劣，但從來沒有買過，擔心的是怕魚干撒農藥添加防腐劑。過去的年月里，交易流通不暢，咸魚干多為自制作為餐桌上的肉菜，再不過視為食物送親戚。而今，故鄉海岸邊常常晾曬著各種各樣的咸魚干，制作銷售已成了一種謀生致富的產業，也打響故鄉“魚干”品牌效應。福哥魚干、肥妹魚干、海港魚干、天然魚干……林立于海濱碼頭邊，有零售的，有批發的，也有網購的。他們經營的規矩：賣咸魚干，魚品第一，賺錢第二，不敷衍不懈怠，以誠信贏得顧客。誰都沒想自己砸自己的飯碗。又因故鄉的咸魚干選材清鮮，沒有添加防腐劑，遠來購買的人絡繹不絕，逢上大節日，魚干也會出現貨源短缺，供不應求。尤其隨故鄉仙群島旅游開發，慕名而來故鄉看大海的人越來越多，玩耍之余，他們總不會忘記大海的天然食物，一為品嘗新鮮的海鮮，二為帶走天然混成的咸魚干，就象我們到北京看長城逛故宮一樣，如果不吃上北京烤鴨，就不算逛了北京城…… 外面的世界無論怎樣精彩，但生命之根永在故鄉。多年來，人們的居住吃穿，發生了翻天覆地的變化，食品也多種多樣，琳瑯滿目，風味百樣。近年來，我曾出入過一些酒店，但最令我魂牽夢繞的，還是故鄉沐浴海風飽受烈日的咸魚干，一為天然自成，二為毫無添加劑，三為吃得安全放心。 別樣魚干別樣香，一條一塊總關情。故鄉連著我們遠行人的根，咸魚干蘊藏著我們的記憶，安放著我們的鄉愁。 >>>更多美文：好文章
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