那天無意間看到踏輕鍋物的介紹，特別是這道蝦黃厚薑母鴨，光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物，但加上蝦黃這個「點睛之筆」，光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
回家後，我立刻跟老公分享相關照片，眼神透出期待的目光，以及我想要吃這個的語氣，我老公聽完，沒等我說完就笑著點頭，說：「買都買，趕快入手一包回來試試！」於是，我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨，好好犒賞自己，也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。
說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包，我第一眼就被它的「份量」給震撼到了！這薑母鴨的尺寸完全不手軟，鴨肉塊頭飽滿又扎實，讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了！光是看著這一大包滿滿的食材，就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是，裡頭不只有厚實的鴨肉，還能看到微微蝦黃的點綴，這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊！
這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處，除了它的美味與便利吸引我之外，最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位，吃起來更健康、更放心。
首先是鴨頭，雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別，但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高，吃多了容易讓血脂飆升，對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留，這點總讓我有些顧慮。所以，踏輕選擇直接不加入鴨頭，讓人吃得更無負擔，也避免了這些健康疑慮。
再來是鴨脖子，它是淋巴和毒素容易累積的部位，儘管烹煮可以減少風險，但想到代謝廢物可能殘留，還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工，添加了大量鹽分和香料，吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位，真的讓我吃得更安心。
最後是鴨屁股，它雖然脂香四溢，但其實是脂肪含量最高的部位之一，長期攝取容易導致肥胖和血脂異常，甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物，光是想到這些，我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除，讓湯頭和肉質的品質更純粹，吃起來一點都不油膩。
踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起，選用優質鴨肉部位，讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。
說了這麼多，就要看我老公下廚的英姿啦
說真的，鍋子已經是我們家最大的，還是裝不下，實在誇張的大，但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…
老大，你要退冰後再煮啊，一整隻結凍去煮，要煮到明年嗎…..
我先生也太天兵了，以為這樣煮就可以了，結果我看了後面的說明，踏輕特別強調，退冰後，再將整隻鴨分解，再放到鍋子裡煮，看他手忙腳亂的樣子
實在很無言啊，結果我們把整隻鴨重新拿起來，放到砧板上，用菜刀慢慢剁，光是搞這隻鴨，就搞了40分鐘，重點是還沒下鍋喔…
所以使用說明真的要看仔細啊，不然會花很多前置作業時間啊…
歷經千辛萬苦，終於把整隻鴨放進去了，這時候，薑母鴨的味道才真正的散發出來，實在太香了，當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時，香味瞬間四溢，讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。
薑母的辛香最先竄入鼻尖，那股溫暖又帶著微微辣感的薑香，細膩而不嗆，彷彿冬天裡的一把火，讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著，蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來，帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味，與薑母香交織在一起，完美平衡了整體的香氣層次。
湯頭翻滾間，鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中，帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重，而是多了一分自然的清甜與深邃的層次，讓人忍不住深吸一口氣，感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著，就能想像那一口湯頭滑入口中時，薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘，三者在舌尖綻放的美妙滋味。
有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角，當然少不了一些完美搭配的配料，讓整體風味更上一層樓！我跟先生精心準備了這些必備的食材，讓每一口都更加豐富有層次。
高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一！放入滾燙的湯頭裡，吸飽了薑母鴨的湯汁後，入口帶著清甜的口感，完美中和了薑母與蝦黃的濃郁，吃起來爽口又解膩，讓人忍不住多吃幾口。
茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感，放進鍋裡煮一下，就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡，讓這鍋湯更加清新、不膩口。
魚餃
魚餃煮進湯裡後，外皮軟Q滑嫩，內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁，每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感，成為這鍋裡的小驚喜。
燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角！咬開後，肉餡的鮮香與湯頭結合，滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜，讓整體味道更有層次。
玉米筍
最後，玉米筍是這鍋裡的點睛之筆，帶著清甜與脆口的口感，不僅增加了湯底的甘甜風味，也讓整鍋料理更清爽、均衡。
這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配，每一種都吸飽了湯頭的精華，讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好，讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感！
吃火鍋啊，最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下，寒冷的夜晚，一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣，夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍；另一邊，吃著煮好的高麗菜，配合湯底的辛香與鮮甜，在家裡緩緩飄散，然後坐在沙發追劇，簡直太完美啦。
踏輕鍋物，就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間，卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜，以及滿滿的愛與溫馨。
無論是平日的小確幸，還是週末的歡聚時光，踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離，讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。
讓我們圍在餐桌前，享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧！選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧！
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踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底濃醇心得寒冷的天氣，最能讓人感到幸福的，莫過於和家人圍坐在一起，享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯，更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨，就是為這樣的小家庭幸福時光而生，讓你在家輕輕鬆鬆，也能煮出餐廳級的美味料理，讓每個人都吃得滿足、笑得開心。
踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包，從開封的那一刻起，就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿，光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香，微微的辛辣暖胃又暖心；而特別加入的蝦黃，將鮮美的海味巧妙地融入其中，讓湯頭更顯層次，喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味，不只是一道料理，更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物餐點準備
對於忙碌的小家庭來說，踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材，也不用擔心料理技巧，只要將調理包放入鍋中加熱，讓湯底慢慢滾開，整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料：高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美，再加上玉米筍的脆口清甜，每一種都能完美吸附湯頭的精華，讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯頭濃郁口感
當大家圍坐在餐桌旁，熱氣騰騰的鍋物一口接著一口，孩子開心地夾著魚餃，邊笑邊說「好好吃！」；伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡，說著：「你最喜歡這個，快多吃一點！」這樣的畫面，簡單卻充滿溫馨，讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨，不只是單純的火鍋料理，而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物料理體驗
選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸，還是平日裡的慰勞，只要有這鍋美味上桌，寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物，既省時又美味，讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨料理包開箱文
這個冬天，別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光，讓家的味道變得更豐盛、更溫暖！現在就為小家庭準備這一鍋，開啟你們的幸福饗宴吧！踏輕蝦黃厚薑母鴨適合冬季養生
我做夢也沒想到，37年前能夠走出大山去當兵，回鄉擁有一份讓父老鄉親羨慕的工作，這得益于那年家里被盜的一只大公雞。 1981年11月中旬的一天，我從茶場收工回家，父母和弟弟、妹妹走親戚未回。那晚獨自看書，看著看著就迷迷糊糊睡著了，到天亮都沒聽見熟悉的公雞報曉，卻被門外“咚咚”的捶門聲給震醒了。門外的爺爺一邊捶門一邊大聲呼喊：“華兒快點起來，你家的大公雞被小偷偷走了！” 我趕緊打開門，爺爺十分著急地告訴我：“天麻麻亮時，你舅媽瞧見一人提著一只大雞公從院子跑出，朝著公路往街上方向去了，你還不快點去追。” 我一路小跑追到街上，從下街找到上街，找了所有的街市，哪有我家大雞公的蹤影，累得我滿頭大汗。尋找無果，返回到公社大門外街口時，恰遇村上的民兵連長，他把我拉到一邊，問我今年多大了，想不想去當兵。我連忙告訴朱連長“快滿十八歲了，想去當兵”。于是，朱連長帶著我疾步來到公社武裝部，找到魏部長說明了我的情況。魏部長見我很結實，又有高中文化，欣然同意，讓我趕緊填了一張體檢表，催我趕快到區武裝部體檢站。我把丟失公雞的事兒拋在了腦后，一門心思一關一關接受檢查，到下午兩點多，終于順利通過了最后一關的總檢。 回到家里，走人戶的父母已經回家，見二老沒有責怪我，心里堵著的石頭也落下了。當晚，我把考兵的事告訴了父母。父親沒有言語，母親嘆了口氣說：“我們家沒有背膀子（背景），考了也白考！”我也沒抱多大希望，仍然往返于家和茶場之間。 十一月最后一個傍晚，下著鵝毛大雪。我從茶場回到家門口的院壩，眼尖的妹妹歡天喜地跑出屋：“哥哥你考起兵了，哥哥當兵了！”并將蓋著紅紅公章的入伍通知書遞到我手里。那刻，我做夢都沒有想到能夠考上兵，去外面闖世界。我久久盯著久盼而陌生的入伍通知書，任憑天上的雪花飄落，任憑河溝吹來的陣陣寒風刺骨，心里卻已透出陣陣暖流。 一進門，平時少有的肉香便撲入鼻腔，母親正切著我過年時最愛吃的豬頭肉，順手送了一塊在我嘴里，臉上寫滿了燦爛的笑意。父親從門外回來，頭發上還有一層沒有融化的雪花，手里提著一瓶紅高粱白酒高興地說：“今天是咱們家華兒的大喜事，今晚上父子倆破例多喝兩杯！”住在上院子的爺爺奶奶聽說我從茶場回來，也趕忙來到家里，家中頓時平添了少有的熱鬧。晚飯間，從不沾酒的爺爺、奶奶和父親一道，與我第一次碰杯，祝賀我考上解放軍。 十二月六日是新兵集合的日子，那天早上大隊組織歡送，遠房的支部書記舅舅給我戴上大紅花，一隊敲鑼打鼓的鄉親送我到了鄉武裝部。 第二天來為我送行的只有九歲的弟弟，我們沒有像大人一樣對話，他只是緊跟著車身，踮起腳尖盯著我揮著小手，示意“哥哥慢走，一路平安”。身旁一起參軍的同鄉，有的突然放聲大哭，而我只是望著弟弟揮手告別。汽車路過我家附近的石橋時，爺爺奶奶、父母和妹妹早已站在橋欄邊，不停揮著手，喊著我的乳名。我站在車廂邊揮著右手，喊著“爺爺奶奶再見，父親母親再見，妹妹再見”。直到汽車轉過一個大山彎，看不見老家的石橋了，但我還聽得見對面大山傳來的親人呼喊聲…… 今年端午節回老家看望父母，二老喜上眉梢，父親喝了一杯酒，又開始嘮叨，說我能有今天的好日子，全靠我們家那只被盜的大公雞。 一直以來，我心里都裝著大公雞牽線搭橋的往事，也十分珍惜來之不易的今天！ >>>更多美文：情感日志
心性若清靜，人生自安然 2020-09-15 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 一個人真正樂觀的境界，就是在煩惱憂愁時，能夠保持淡定淡然；就是在困境逆境中，能夠保持泰然安然。 生活，本來就是讓人熱愛的，所以不要整日愁眉苦臉；人來到世上，本來就是要受苦的，所以不要只想咀嚼甘甜；人生之路，本來就是有直有彎，所以不要奢想平平坦坦。 努力調控好自己的情緒，時刻保持著自己的樂觀，生活的陰云就會消散，你的太陽就會露出笑臉。 若想讓快樂常常與你相伴，不妨學學這位心靜的老漢。一天，有一個行者來到了他陌生的小鎮，為了確定明天是否還能趕路，便問一位坐在墻邊的老人：“大爺，請問明天的天氣好不好？” 老人看也沒看天空就回答說：“是我喜歡的天氣。” “會出太陽嗎？”行者又問。“我不知道。”他瞇著眼睛回答道。 “那么會下雨嗎？”老人依舊頭也不抬地回答：“我也不知道。”這個旅行者完全被搞糊涂了。 “好吧”行者深吸了一口氣，接著說，“如果是您喜歡的那種天氣的話，那會是什么天氣呢？” 這時候，老人終于睜開了眼睛，抬起了頭，對行者說：“很久之前我就知道自己是沒法控制天氣的，所以不管天氣怎樣，我都會喜歡。” 是啊，如果無法改變的，只能順其自然。只要你的心淡然，即使日子有些苦澀，你也要堅強地挺過去，再慢慢地轉苦為甜；即使生活不夠如意，你也要學會排解心里的憂煩。 無論遇到什么事，無論經歷什么難，我們都必須時刻保持沉著達觀。要讓一切憂愁與煩惱，靜靜地來，靜靜地去；要讓所有的付出，靜靜的收獲，靜靜地兌現。 安然，是人們在平淡中的自信，是心靈在過濾了喧囂紛擾之后的安靜，是保持心靜如水時理智的升華 ；是收獲成功之后聰明的反思；是懊喪失意時心態的自我調整；是閱歷了痛與苦、喜與悲之后的大徹大悟。 如果人心不靜，就會陷入各種誘惑與迷惘中不能自拔，就難以享受到生命中最本真的快樂。 作家楊絳先生有一篇散文叫《洗澡》，她這篇文字并不是說沐浴，而是指給心靈洗澡，即洗滌和凈化身心。 生活在紛繁的世界，人們的心靈都難免會被蒙上一層層物欲或雜念的塵垢，只有好好洗去心靈的污垢，才能以一種輕松快樂的心態去面對生活。 一念心清靜，蓮花處處開。一花一凈土，一土一如來。人心，如果少了些負累，就多了些輕松。學會用淡然的心靈對待人和事，則人親切、事順心；學會用純凈的雙眼觀察世界，則世界報你以清靜。 心迷一切迷，心亂一切亂；心正一切正，心安一切安；心性若清靜，人生自安然。 作者：彩云追月，原名：韓大忠。曾獲得上海市等六家報刊聯合舉辦的學生作文大賽優秀輔導獎，被評為“作文教學能手”，同時榮獲“伯樂獎”。散文、詩歌常見于散文吧、散文網、微信各大平臺及省市、國家級刊物。微信號：cyzy1959 。微信公眾號：xingyunzs2018【星韻之聲】 >>>更多美文：人生感悟
老譚六十來歲，住在偏僻的大山上，身體微胖，衣著樸素，個頭不高，一副黝黑慈祥的臉上時常掛著一絲絲微笑，不抽煙不喝酒不打牌。我和他相識在扶貧工作中，他是貧困戶，我是他的幫扶人。 老譚是個勤快人，家庭條件差、老婆常年生病，讓他成了貧困戶。第一次是在村上辦公室與他接觸，從交談中了解到，他有一個女兒，已結婚，女兒、女婿在外務工，兩個外孫全靠他養，老婆因病離世一年多了。在脫貧攻堅以前，山里交通不便，生產的東西運不出去，外面的東西運不進來，全靠人力背，那時渴望修一條公路。現在，政府把通往隊上的道路硬化，進出方便了，條件好多了。他說得最多的一句話就是，黨的政策好，給我修了房子，給我無息貸款，想方設法讓我們致富。 為了脫貧，老譚不等不靠，主動利用無息貸款購買了雞苗。我問他如何養雞時，他談了許多，比如：給雞營造良好環境、添加營養、預防瘟癥等，還說山林大，讓雞多跑，多喂糧食、菜葉、蟲子，這樣雞肉就香些，價格就高些。目前，養雞還是比較順利，年底肯定能賣個好價錢，言語間充滿自信，讓我看到脫貧的力量和希望。還告訴我這些都是他自己買書自學的，不懂就問農技人員。還承包了村道的維護，利用空余時間打掃道路，清理水溝，還說雖然路陡，走路、騎摩托啥的還是方便些，不說掙錢，就當為隊上的人服務。在隊上還種了很多土地，收了很多糧食，足夠一家人吃，玉米、紅薯啥的主要用來喂雞，多余的米、菜、土豆還拿到市場上去賣。說自己小時候條件差，沒讀多少書，文化不高，現在吃虧，啥都靠文化，所以現在叫倆孫子好好學習，不要走自己的老路，每天早晨給他們一人一個雞蛋，還喝一盒牛奶。 雖然老譚談了很多，但是我心里無底。決定到他家去探探究竟。從城里坐車到了街上，租摩托去他家，所有開摩托的人聽到去他家，就直搖頭，表示不去，說那路危險，我才意識到到他家的路真的危險。無法，就只有坐到山腳，然后自己走路上去。只見路靠山的一旁是絕壁，另一旁便是懸崖，的確陡，有的地方坡度大約有六十度，窄，彎多，兩邊風景雖好，卻不敢欣賞，只能專注走路。技術差的司機，一看路的確不敢開，我也一樣。那老譚還騎摩托，是咋做到的呢？ 經過四十多分鐘的跋涉，終于到了他家，看到的正如老譚所說的，家里有電視機、洗衣機、冰箱、浴霸等一應俱全，家里擺放井然有序，衛生整得干靜整潔，雖然喂了很多雞，卻沒有異味。問他路陡，怎么上下山？他說上山用1擋，加油沖，下山放在1擋里，略帶剎車，不就行了？以前大車不就是這樣上下山嗎？ 我參加過幾次脫貧驗收工作，走了很多地方，見過很多人，談到收入情況時，有些人故意隱瞞，說自己無產業、無勞力、無技術、沒有收入，就連國家補助款都不愿說出來，就靠種點土地，夠吃就行，有的甚至說自己入不敷出，有的人還爭著想當貧困戶。真是人與人不一樣，老譚說靠人不如靠己，還說現在政策這么好，只要不懶，肯動腦動手，沒有啥干不成的，怕這怕那，一事無成。 最近一次，我帶著養雞技術、法制宣傳、科學健身等方面資料去看他，老譚又在開始實驗“稻田加養魚”，還養殖了蜜蜂，說的還是那句話，感謝黨的政策好，給項目、給技術、無息貸款，讓我們致富。 這就是老譚，平凡人一個，平凡中藏著智慧、勤勞、樸實、希望。 >>>更多美文：人生故事
那年清明，陽光朗照 父親帶著我們給先人上墳 父親教我們擺供品教我們 磕頭、焚香 讓先人福佑我們 歲歲平安、學業有成 那時父親年富力強 從山南過山北，從坡頭 到坡尾，我們一路小跑 總是被落下老遠 又一年清明，天氣陰冷 我們領著自己的孩子給先人 掛青、祭拜 父親讓先人恩澤我們 發家致富、老少健康 四季風調雨順、五谷豐登 先人的墓地分散各處 山一程水一程 腿腳已不夠靈便的父親 讓行程變得很慢很慢 今年清明，風輕輕的吹 柳條在時光回眸處慢搖 隔著一塊墓碑，隔著厚厚的 農歷和那些用犁鏵翻過的 瑣碎的日子，我們將酒杯斟滿 陪石頭房里的父親說話，讓他 佑護我們福祿雙至、才德兩全 天氣慢慢放晴。我的眼里 卻潮濕一片 >>>更多美文：現代散文詩
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